ビストロ・マナ　Ａｋｉｋｏの日記

おはようございます。

今朝のビストロ・マナのキッチンで　平べったいお菓子みたなものを発見しました

シェフに聞いたところ、

これは　　ビスキュイ　だとのこと。。。

なに？　　　　聞いた事のない言葉。。。

どうやら、フルーツケーキを作る時のスポンジのようなものらしいです。

作り方を教えてもらいましたが、私には複雑すぎて伝えられません

最近、　ポツリ　ぽつりと

お誕生日ケーキを

追加で予約してくださるお客様がいらっしゃいます。

２～４人ぐらいで１２センチのホールケーキを頼まれたり。。。

コースにはデザートつきますが、１２センチのケーキは小さいし、とても軽い仕上がりの味のなので、

きっとあなたの別腹にも問題ないはず。。？。

１２センチのホールケーキは税込・１５００円です。

（私がシェフの工程で作ったら２１６０円で売ると思います。ここだけの話、ホントにうちのシェフ、欲がない。。。。）

お誕生日のケーキご予約は、当日の３日前までにはお願いします