ビストロ・マナ　Ａｋｉｋｏの日記

今週は木曜日から12月になるということで
少し早いですが、今週から12月のメニューでスタートです。

前菜：
クラブケーキ
野菜と烏賊のフリット
カブのマリネ
　　　　　　　　　等々
スープ：
オニオングラタンスープ

肉料理　又は　魚料理　を　お選びください

魚料理：
白身魚　の　ムニエル　ボムファン風

肉料理：
チキンファルシ

自家製パン　又は　ご飯　と　ご一緒に
　
デザート
タルトタタン風ケーキ
エスプレッソと栗　のムースグラッセ

コーヒー　又は紅茶　はサービスでつきます。

写真が小さくなってしまいましたが
肉料理は　黒米などを入れたものをチキンで巻いています。
ぱっりっと焼けたチキンの中からもちもちご飯が出てきます。
意外とさっぱりしたトマトソースに絡ませて
召し上がってみてください。
私のおすすめです

クリスマスには七面鳥？
日本では、チキンを食べると思いますが
ビストロマナのチキンファルシも是非召し上がっていただきたいです

ご予約お待ちしております
  

今日はとても空が綺麗ですね

今朝、6時にうちの犬に起こされました。
外に出ると、まだ辺りは薄暗く
お月様がとてもきれいでした

ビストロ・マナの今月のデザートは
　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　どらやき
何とも和っぽいです。
パンケーキみたいな感じでお召し上がりください。
抹茶の生クリーム
柿
小豆と栗
色々トッピングしていろんな味を楽しんでみてください
　今週は土曜日をお休みしますが、木・金のお席はまだあります。
　　　　　　ご予約のお電話お待ちしております。
　
  

ビストロ・マナ
たま～に　土曜日の夜　灯りがつきます。

完全予約制　で　4名様より　ディナー承っております。
フルコースの5000円。
お時間は9時まで。

かなりわがままな条件の中、
ありがたく予約をいただいています。
　
今回は私の亡き母のお友達からの予約でした。

前菜


母も生きていたらもう70歳。
母のお友達は　とても若々しく元気。
わたしも元気で長生きして孫の顔が見たい！！

そんなことを思ってしまった夜でした  

今月の魚料理は
　　　　　白身魚のポアレ　きのこのソテー　柚子バターソース　です。


今週の白身魚は　アラ　という魚だそうです。
一匹　で～んとお皿にのってます。
白身魚は市場で新鮮かつ美味しそうなのを仕入れてくるそうです。


今回はエビがついてます。
ポアレしているときの
香りがたまりません

来週、土曜日は
　　　　　　　　　　子供の学芸発表会のため
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　臨時休業いたします。
クリスマスは24日ディナーを受け付けています

通常、土曜日の夜のディナーは完全予約制
　　　　　　　　　　　　　　　　5名様より　5000円のフルコースディナーですが
24日のディナーは2名様より承ります。　おひとり5000円のクリスマス　フルコース　ディナーになります。
あと2組ぐらい　お受けできます。ご予約　お待ちしています
  

朝夕、寒くなってきました。

バランスよい食事を取って風邪をひかないようにしたいものですね。

11月の肉料理は　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　豚肉のアイリッシュシチュー風

アイルランドの肉じゃが　　　と言っても良い感じでしょうか。。。
お肉も柔らかく、意外にさっぱりした味です。

最近、野菜の値段を見ると手が出ないときがあります。
でも沢山いろいろな種類の野菜が食べたくなったら、是非
ビストロ・マナへいらしてください。
ひよこ豆のトマトスープにも前菜にも沢山野菜が入っています。
次回はマナ風にアレンジしたどら焼きのデザートを紹介します  

　　　　　さっき焼きあがった
　　　　　　　　　　　クラウドブレッド
　　　　　　　　　　　　　　　　前菜につきます。
　クラウド＝雲　の　ブレッド＝パン？？

食べてみると　しゅわ～っとなくなる綿菓子のような感じでもあります。

　　　　11月のメニュー
前菜：　クラウドブレッド
　　　　　秋刀魚のマリネ
　　　　　秋野菜のマリネ
　　　　　人参ラぺ

スープ：　ひよこ豆　の　トマトスープ

メイン料理：　魚料理　または　肉料理　を　お選びください。
　　　　　　　　　　　　　　　　　（フルコースはプラス1000円でご用意しております。）

魚料理：　本日の白身魚　ポアレ　
　　　　　　　　　　きのこのソテー　柚子バターソース

肉料理：　豚肉　アイリッシュ　シチュー風

　　　　　　　　　　　　　自家製パン　　又は　　ご飯　　　と　ご一緒に

デザート：　ど　ら　や　き
　　　　　コーヒー　又は　紅茶　の　お飲み物がつきます。

デザートの　どら焼きですが　マナ風にアレンジしてあります

今月は臨時休業が　土曜日に2回あります。
11月5日　と　19日　は　勝手ながら休ませていただきます。

その他の火曜日～土曜日は営業しておりますので
ご予約のお電話お待ちしています。
当日はお席をご用意できる日もございますので
12時頃までにお電話いただけると、とても助かります