ビストロ・マナ　Ａｋｉｋｏの日記

おはようございます～

今日は小学校の卒業式で、うちの子供たちは休み。

まだパジャマなんですが。。。。

今週は　親子で予約される方が多いです。　春休みですね～

ビストロマナの前菜は

フリッタータ

三種の豆サラダ

人参ラぺ

アサリと長ねぎのバルサミコ風味

が入って、野菜が盛りだくさんです。

ちなみに　フリッターター　は　イタリアン風オムレツでございます。

　
お陰様で　今日の予約受付は終了しました。

明日はまだお席ありますので、　ご予約お待ちしています
  

ビストロ　マナ　の　メイン料理　、（　　魚料理　と　　肉料理　　）　
写真が取れましたのでアップします

秀麗豚　ロースト　ポレンタ添え






豚肉のローストの上にはナッツがのっけてあります。

カリッと香ばしいナッツと　お肉　が　合います。

ポレンタは　トウモロコシの粉　使ったもので、　マッシュポテト　のような感じです。　ジャガイモがトウモロコシに変わったと思ってくだされば想像がつきますでしょうか。。。


鰆　と　帆立の　ポアレ　海苔と桜海老のソース



　
魚に春　と　書いて　鰆　　さわら。

帆立、筍　、　桜エビ　と一緒に。。。春らしい一皿です

私は、この魚料理のソース、好きです!!

パンでもご飯でも合う料理です。

是非、食べて見てくださ～い　

私、写真撮るのが下手のようで、写真より実物は美味しそうに見えます。。。

ご予約、お待ちしています





  

おはよう、ございます！！春、私には嫌な花粉の季節、　

世の中は、、、、卒園、卒業シーズンですね

ビストロ　マナ　には　実は　キッズメニューも　あります。

ハンバーグプレート





このお皿には　のっていませんが、　ご飯か　パン　が　つきます。

そして　ジュース　と　デザートもついて　７８０円です。（　ミニスープを付けると　880円です。）

デザートは　手作りアイス　が　多いです。

一応、小学生までのお子様に限りますが、　高学年の食べ盛りのお子様は　大人メニュー　または　プラス　ワッフル　などをお勧めします。

ご家族でランチしにいらしてください！！！

また、ママ友　と　ランチ　したいけど、　子供が春休みで　家にいる。。。。なんて思っている方、ランチに来てください

そして、私の本業は英会話講師。　2歳から中学生を教えているので、子供の扱いは慣れています。子供、大好き！！！（慣れすぎて、　およその子も注意してしまい、主人に冷ややかな目で見られることも。。。）

キッズプレートは　完全予約制です。　予約時にお申し付けください。
当日の予約の場合は10時半ぐらいまでに　ご連絡くださると非常に助かります。



  

おはようございます

ビストロ・　マナ　では　2週間～1か月　ごと　季節に合わせた　メニューを　ご用意して　おります。

本日よりメニュー変わります

すみません、　まだ写真がありませんが。。。。

前菜：　フリッタータ
　　　　　長ネギと　アサリ　のバルサミコ風味
　　　　　三種の豆サラダ

スープ：　新じゃがいも　の　スープ
　
魚料理：　　鰆　と帆立　　　　の　筍　わかめ　桜エビ　ソース

肉料理：　秀麗豚　肩ロース　の　ロースト　　　　ポレンタ添え

デザート：　フォンダンショコラ
　　　　　　　桜のアイスクリーム

税込2000円のコースは　魚　又は　肉料理をお選びください。
上記のものが全て　お楽しみになりたい方（魚、肉料理　両方）は　税込3000円になります。

前菜とデザートは上記のものが全てつきます。

メイン料理には　ご飯　か　自家製パンがつきます。

デザート　には　コーヒー　又は　紅茶　も　つきます。

メニューは　すくないですが、　どの品も　シェフが心を込めて作っています。優しい味です。

ビストロ・マナは、ほぼ予約制です。
当日、お席をご用意できる日もございますので、お手数ですが、とりあえず下さい。

今日、明日　は　今からでも　OKです。

お待ちしております。  

今日は定休日です。先ほど、自宅の電話が鳴りました。

どなたか分かりませんんが
　
”ビストロ　マナ　さんって　いつ　やっているんですか？”

と、わざわざお尋ねくださいました。

うちは、日曜日　と　月曜日　が　定休日です。

そして　ほぼ　予約制　に　なっております

しかも、　コース　で　肉料理　か　魚料理　を　選んでいただきますが、他は　ありません。

なんとも、身勝手な店ですが、　


今日は何かな??と　楽しみにして頂き、お友達とゆったりと時間を過ごし食事を楽しむ。。。

そんな方々が　リピーターになってくださってるのではないかと思います。


ちなみに下の写真は　ガトーショコラ　ですが、




来週からのデザートは、フォンダンショコラ　と　もう1品

フォンダンは　とろける　と　いう　意味。

ガトーショコラ　より　しっとり中身がしています。

前菜は　オープン月に　お出しした　キッシュ　が　中身を変えて　登場します。

ビストロには、やっぱり　キッシュは　定番だからね　　と

シェフはいいます。　
　
明日、メニューが変わるそうなので　明日の朝　今夜　またブログ更新します！！！　
  

3月の絵本



ビストロ・マナ店内に　私の趣味で　絵本を置いてます。

今月は　蝶々がついた本を両サイドに、　真ん中は　“おやゆびひめ”。

今週もメニューは変わりません。

来週はなんとなく変わりそう

また綴ります

今週もまだまだ　お席空いてます。　

ご予約お待ちしてます
  

先月2月は、予想以上に沢山のお客様にご来店いただき、ありがとうございます

もちろん、毎日満席だった訳でもないのですが、日によって予約できなった日もありまして。。。

料理人、1人、　運ぶ私、　合計2人で　手作りのものを　温かいものは温かいうちに、冷たいものは冷たいうちに、なるべく良いタイミングでと考えて、お客様にご提供できればと日々、努力してますが、至らない点は多々。。

とりあえず、なぜか優しいお客様が多いせいか、感謝な事に　営業できています。

さて
来週のメニューですが。。。
前菜

多少変更はあるかもしれませんが上の写真のような感じです。

貝のエスカルゴバター焼き
フグと　稚鮎　の　フリット
自家製ピクルス　と人参ラぺのサラダ

スープは　グリーンピースの　ポタージュ

メイン　

魚は　アクアパッツァ風
　又は
肉は　シューファルシ

デザート
　豆乳アイス　と　レンズ豆のゼンザイ風
　かとるかーる

そうそう、今月は雛祭りは花見の春をイメージして和っぽく、いぜんブログで載せた下の写真の器に盛って、お出ししてます。



なかなか好評です

火曜日よりお待ちしています　　　

予約のお電話はいつでもOKです。　留守の場合は　留守番電話に電話番号をお願いします。なるべく早く、こちらからご連絡させていただきます