ビストロ・マナ　Ａｋｉｋｏの日記

今日は定休日です。先ほど、自宅の電話が鳴りました。

どなたか分かりませんんが
　
”ビストロ　マナ　さんって　いつ　やっているんですか？”

と、わざわざお尋ねくださいました。

うちは、日曜日　と　月曜日　が　定休日です。

そして　ほぼ　予約制　に　なっております

しかも、　コース　で　肉料理　か　魚料理　を　選んでいただきますが、他は　ありません。

なんとも、身勝手な店ですが、　


今日は何かな??と　楽しみにして頂き、お友達とゆったりと時間を過ごし食事を楽しむ。。。

そんな方々が　リピーターになってくださってるのではないかと思います。


ちなみに下の写真は　ガトーショコラ　ですが、




来週からのデザートは、フォンダンショコラ　と　もう1品

フォンダンは　とろける　と　いう　意味。

ガトーショコラ　より　しっとり中身がしています。

前菜は　オープン月に　お出しした　キッシュ　が　中身を変えて　登場します。

ビストロには、やっぱり　キッシュは　定番だからね　　と

シェフはいいます。　
　
明日、メニューが変わるそうなので　明日の朝　今夜　またブログ更新します！！！