ビストロ・マナ　Ａｋｉｋｏの日記

おはようございます

今日も良い天気ですね。

昨日、５歳になったカワイイお客様用にバースデーケーキをご用意しました。

お誕生日の食事会をされる方に頼まれて　たまに作るフルーツケーキは、なかなか好評です。

このケーキは１２センチのホールケーキは税込１５００円（税抜価格　１３８９円）です。

甘さ控えめで、食事した後でも　問題なく食べれてしまいます

大切な家族、お友達のお祝いはビストロ・マナでどうぞ

ケーキのご注文はご予約の三日前迄にお願いします



  

今日はメインの魚料理の写真を載せてみました

クロダイのポアレ
　　　　　　　焼ニョッキとアスパラのクリームソース

昨日からメニュー変更し、お出ししていますが昨日も今日もお客様よりニョッキがもちもちして美味しいと感想を頂き嬉しく思います

肉料理の三河赤鶏のロースト、ラトゥィユ添えも　又　写真を載せたいとおもいます

こちらも美味しいですよ～

どちらも食べたい！という方は税込３０００円で魚・肉料理が両方食べられるお得なコースもございます

ご予約お待ちしてます






  

もうすぐ、5月ですね

爽やかな風が吹いて、既に初夏って感じがします。

ビストロマナも、ちょっとフライングで5月のメニューを　今週から　ご用意しています。

前菜は、　
パテ、　蛸とセロリの　マリネ、　野菜のグレック

野菜のグレック　ですが、白ワイン、　オリーブオイル、　香辛料　で　炊いたものでございます。
今回の野菜はカリフラワー、キュウリ、ゴボウです。
酸味が効いて、パテなどと一緒に食べると美味しいです。

是非、ご賞味ください

明日は、焼ニョッキを添えた　クロダイのポアレの写真でも載せたいと思います
  

今日は子供の学校行事の為、お休みを頂いています

来週から、フライング？で５月のメニューを始めます

とりあえず、予定では下記のようなメニューになりそうです。

料理の写真は　来週に載せたいと思います

前菜
　　パテ
　　蛸　と　セロリの　マリネ
　　野菜　の　グレック

スープ
　　ポタージュ・サンジェルマン

魚料理
　　クロダイの　ポアレ
　　　　　　　グリーンアスパラガスと　ニョッキ　の　クリームソース

肉料理
　三河赤鶏　の　ロースト　
　　　　　　　ラタトゥイユ　添え

デザート
　　　ケイク　オ　バナーヌ
　　　ヨーグルト　の　アイスクリーム

料理はもちろん、パン、ケーキ、アイスも　手作り、　やさしい味がします。

ちなみに魚料理に添えるジャガイモのニョッキを今日、試作していましたが、美味しかったです

是非、ご来店ください。ご予約はお電話ください。（お電話は朝９時より午後８時ごろまでいつでもどうぞ！留守の場合は連絡先を留守番電話にお残し下さい。こちらから掛け直させていただきます。）
当日でもお席が取れる日もありますので、お電話ください。

　　　
　　
  

おはようございます

昨日、今日と　良い天気ですね。

今朝も美味しい匂いで気持ちよく起きた私です。

今日はちょうどキッシュが焼きあがった頃におきました

明日までですが、前菜の一品にカリフラワーとベーコンのキッシュがあります。

実は私、キッシュ苦手でした。２０年以上前、アメリカに住んでいたころキッシュを初めてたべて、
“無理。。。”と思いまして、

その後、どこで食べてもやっぱり美味しいとは思いませんでした。

昨年、某レストランで頂いたキッシュは初めて美味しいと感じ、　
うちのキッシュも今回、キッシュ苦手意識ある私にも大変美味しくたべられました

（多分、私は中の具材と焼き方で美味しいと思わない時があるみたいです。）

ビストロ・マナ　の　キッシュは　毎朝　予約分　＋　α　で作っています。　

オープンの昨年１０月に登場し、大変好評でしたので今回また
再登場です。キッシュはビストロの定番　料理らしいのでまたいつか現れるとは思いますが、今日、明日もご予約お待ちしています

申し訳ありませんが明後日、土曜日は臨時休業を頂いております。

来週より、メニュー変更です！！

またブログにてお知らせします。

  

おはようございます

今日は、ビストロ・マナ　定休日でございます

先週、大幅にメニューが変わりましたが、変わらなかった肉料理も明日から変わります。

そして上の写真のお魚の種類も変更らしいです。

何やら朝から、明日からの下ごしらえ？をゴソゴソやっていたシェフです。

何をやってるのか、私にはよくわからないので、明日形になったものを見てまた綴りたいと思います。

予約のお電話は、休みの日でも夜９時までOKです。

お待ちしてます～


  

今週からメニューが大部分が変更されまして、、、、

前菜は
　カリフラワーのキッシュ
　烏賊とグリンピースの煮込み
　焼き野菜のマリネ
　人参ラぺ　サラダ
　　　　　　　　　　　　と　盛りだくさん

キッシュですが、昨年１０月のオープン月に登場して、４か月ぶりに中身を変えて再登場です




サクッとした表面と　しっとりとした中身　の　キッシュ　はおいしいですよ～。

私は今回前菜の中では、烏賊とグリンピースの煮込みが一番お気に入りですが、是非どれもお試しください

予約のお電話は夜９時まで受け付けております。

手が離せなくて電話に出られない時もありますが、留守電に御連絡先とお名前を残していただければ、こちらから掛け直させていただきます。
  

今日からメニューが大部分　入れ替えになりました

前菜は
　　
　　　　カリフラワーのキッシュ
　　　　烏賊とグリンピースの煮込み
　　　　グリル野菜のマリネ
　　　　人参ラぺの　サラダ
スープ
　　　　押し麦　と　人参の　スープ

魚料理
　　　　　カサゴのチーズパン粉焼き
　　　　　　　　　　　　　　　　ツブ貝、帆立、エビのトマトソース
写真の料理が魚料理です

肉料理
　　　　　秀麗豚　肩ロース　の　ロースト
　　　　　　　　　　　　　　　　　新じゃがのコンフィ添え
デザート
　　　　　キャラメル　バターケーキ
　　　　　イチゴのアイスクリーム

メインにはパンかご飯がついて、デザートにはコーヒー又は紅茶をお選びいただけます。

肉料理以外は全てメニューを変更しました

私は、魚料理のソースが好きです

是非、お試しください
  

４月になりました

先月後半からメニュー変更なしでいます。

メニューの変更は２週間から１か月です。

デザートはフォンダンショコラと桜のアイスクリーム

桜のアイスクリームは、うっすらとピンクの花びらが見えてきれいですよ。

桜のアイスは今週までの予定です。

来週から一部メニューが変わると思います。

シェフはメニュー考案中、

一部メニュー変更または総入れ替えかは又このブログにてお知らせします