ビストロ・マナ　Ａｋｉｋｏの日記

　
今月のスープは　スープ　ノルマンド

なんか　お洒落な名前なんですが、

なんてことない　野菜のスープ

そんな風に言ったら、　シェフに怒られるかも。。。。

野菜がたくさん入って　温まります。

ノルマンド　地方の　スープって事らしいですが、

ミネストローネ　の　トマト無し　って感じです。

スープのダシは　いつも通り　丁寧な作業です。

私が　野菜をたくさん入れて　スープストックで　つくりのとは格段に違う

いつものことながら、素材の　味が生きています。


話は変わって
昨日、キャンセルのお客様が重なり、　まかないに柚子釜のグラタンを食べました！




美味しい！

ウニ、　海老、　帆立　が　ちょこっとづつ　入ってます

是非　食べにいらしてください！！！

最近、インフルエンザ　や　風邪が　流行っていますね。

うちの英語教室でも、　ちらほら　お休みを　する　生徒さんが　います。

皆様、　お体には　気を付けてください。

元気な方は　ビストロ　マナで　ランチして　ますます元気になってください

元気でない方は　ビストロマナ　にて　野菜をたくさん食べて　元気になって　お帰り頂きたいです

今日も　ご予約　お待ちしています！

明日は　12時以降　1組ほど予約承れそうです