ビストロ・マナ　Ａｋｉｋｏの日記

来週からメニューが変わりそうなのですが、

今更ながら、前菜の写真を載せてました。

前菜は

コハダのマリネ（鰯の場合もあり）

赤キャベツのマリネ

茄子のバルサミコ酢

じゃがいもと生ハム

を一皿に盛った一品です

お寿司屋さんでコハダは職人の技術が分かるとかなんとか言います。

どうやらビストロ・マナでも

丁寧に仕込んである様子です。

コハダには小骨があると言いますが

私には、全く気にならず美味しく食せました。

さて、来週からは自家製梅酒か漬けた梅をデザートにしようと
色々メニューを考案中らしいです。楽しみです

店の前の梅は沢山　実がついて大きくなっています。

今月に入って梅ジュース用の梅を漬けてみました。

こちらもいつか形を変えて？メニューに登場すると思います

今週は土曜日を臨時休業させていただきます。

今日、明日、来週のご予約は承ります。

当日のご来店はお手数ですが

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